花粉是顯花植物的雄性生殖細胞，不僅攜帶著植物孕育新生命的全部遺傳信息，而且包含著植物孕育新生命的全部營養物質，自古以來便是備受青睞的純天然營養食品，下面小編就簡單科普一下什么人群不適合吃花粉吧！
一、過敏體質人群
過敏體質人群不適合吃花粉，原因是花粉中富含異性蛋白(非人體組成的外源蛋白)，異性蛋白對過敏體質人群而言可能是過敏原，少數過敏體質人群吃花粉后可能引發惡心、腹瀉、氣喘等過敏反應，因此吃花粉之前一定要確保不對花粉過敏，若已發生過敏反應則要立即停止食用并及時服用抗過敏藥物。
二、患痛風人群
患痛風人群不適合吃花粉，原因是花粉中富含核酸且含量遠高于雞肝，核酸在酶的作用下可被氧化分解生成嘌呤，嘌呤可被肝臟進一步氧化成尿酸并由人體腎臟排出，若人體內尿酸的生成量大于排泄量則尿酸便會沉積在關節腔等組織處引發痛風，因此患痛風的人群為了控制尿酸生成量最好不要吃花粉。
三、孕婦
孕婦不適合吃花粉，原因是花粉的成分復雜且含有一定量的激素和類激素成分，若孕婦服用可能破壞體內本身就極為微妙的激素平衡，激素一旦失衡就可能刺激子宮而引起宮縮，輕者將影響胎兒的正常發育，嚴重者甚至可能因宮縮過于劇烈而引起流產，因此孕婦為了自身和胎兒的安全最好不要吃花粉。
四、高尿酸人群
高尿酸人群不適合吃花粉，原因是花粉中富含核酸且核酸含量遠高于普通食物，核酸在人體內的最終氧化產物是尿酸并由人體腎臟排出，若尿酸生成量大于排泄量則將沉積在關節腔等組織處引發痛風，因此本身尿酸就高的人群吃花粉易導致尿酸更高，嚴重時甚至可能因長期尿酸過高而引發痛風等疾病。
五、嬰幼兒
嬰幼兒不適合吃花粉，原因是花粉一般都是蜜蜂采集并帶回蜂巢的花粉團，蜜蜂采集時難免會采到有毒或被污染的花粉，對胃腸功能健全的成年人而言這些有毒或有害物質是微不足道的，但對于胃腸功能發育尚不健全的嬰幼兒來說則可能會引起食物中毒，因此為了確保安全最好不要給嬰幼兒喂食花粉。
六、胃腸功能不全者
胃腸功能不全者不適合吃花粉，原因是花粉壁有很強的耐酸性、耐堿性和抗腐蝕性，若胃腸功能不全者食用會加重胃腸負擔，嚴重時可能引起胃痛、胃脹、腹瀉等不適現象，另外胃潰瘍、慢性胃炎等胃腸病患者也最好不要吃花粉，但花粉可用破壁機擊破花粉壁，破壁后花粉相對而言更利于人體的吸收。
