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蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么樣的)

來源:優(yōu)蜜蜂作者:葉子時間:2023-06-27 06:02:45
這里主要介紹單種花蜜,從筆者吃過的蜂蜜中挑出10種,最好吃而且味道鮮明的蜂蜜,只要吃過一次,就可以通過味道辨別真假。 top1 野桂花蜜 柃(野桂花) 野桂花又叫柃木,跟那個香

這里主要介紹單種花蜜,從筆者吃過的蜂蜜中挑出10種,最好吃而且味道鮮明的蜂蜜,只要吃過一次,就可以通過味道辨別真假。

top1 野桂花蜜

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么樣的)

柃(野桂花)

野桂花又叫柃木,跟那個香飄十里的桂花沒關(guān)系(沒蜜),在南方生長海拔500米左右,被稱作蜜中之皇,當(dāng)年老百姓有這蜂蜜,必須上貢的。

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么樣的)

這種蜂蜜純的不好找,大多數(shù)是和鵝掌柴混在一起的,當(dāng)初花了150塊錢的友情價,在湖南的一位蜂友那買了一斤成熟封蓋的,只賣一斤,多了人家都不愿意給我。

結(jié)晶是白色,因為是成熟的,香味散發(fā)不出來,比較淡,但是味道非常香甜可口,比那些加了香精的飲料更香,而且味道柔和,和其他蜂蜜差別比較大,容易鑒別,能滿足很多人對于蜂蜜的遐想。

top2 黃芪蜜

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黃芪

黃芪蜜是去年六月份去岷縣采樣,養(yǎng)蜂人請品嘗的,臨走還送了兩斤。屬于豆科植物,中藥材,據(jù)說可以補氣,當(dāng)時去的時候正開著花,因為是北方嘛,濃度高,清香味有,但不明顯,味道清爽香甜,有一種微涼的感覺,很好吃,顏色是標(biāo)準(zhǔn)的金黃色。

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么樣的)

黃芪蜜

按照食物的色香味,黃芪蜜除了香味欠缺,其他方面簡直完美,特征明顯,容易鑒別,中藥蜜,價格上也會高一點。

top3 洋槐蜜

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洋槐花

洋槐,包括下面說的雪脂蓮蜜,也是屬于豆科的,水白色,尤其是靜置一段時間,透明度非常高,不易結(jié)晶,味道清香,有有種楊槐花的香氣,因為特征明顯,特別容易區(qū)分。

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洋槐蜜

top4 雪脂蓮蜜(苕子蜜)

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苕子

學(xué)名叫苕子,別名里面最好聽的,叫雪脂蓮,和天山雪蓮沒有半毛錢關(guān)系,味道比洋槐差點,也是清香的類型。

top5 椴樹蜜

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椴樹花和椴樹蜜

我也不知道自己吃的是紫椴還是糠椴,容易結(jié)晶,顏色非常白,經(jīng)常稱作雪蜜去買,有一種獨特的香味,比較明顯。

top6 荔枝蜜

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南方特有蜂蜜,因為搖蜜的那段時間,容易下雨,再加上是中蜂居多,所以一般來說濃度偏低,荔枝的香味濃郁,一聞就知道是不是,有一點點果酸的味道。

top7 鵝掌柴蜜(冬蜜、八葉五加蜜)

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就是南方傳統(tǒng)的冬蜜,穩(wěn)產(chǎn)。有商家宣傳這個和人參是一個科的植物,有一些中醫(yī)描述的療效。本身味道比較獨特,除了甜之外,還有一點特殊的味道,我們拿去做蜂蜜酒,把糖分消耗完之后,發(fā)現(xiàn)是一種苦味。

top8 枇杷蜜

最好吃的十種蜂蜜,沒吃過真是人生遺憾,最好的一種古代是貢品

枇杷花和枇杷蜜

南方冬季特有蜂蜜,受溫度影響,產(chǎn)量非常不穩(wěn)定,蜂蜜中有明顯的苦杏仁味道,我不太喜歡,但是我見很多人特別喜歡這個蜂蜜,據(jù)說有潤肺止咳的功效。

top9 棗花蜜

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棗花

顏色比較深,不易結(jié)晶,味道甜膩,屬于甜度比較大的蜂蜜。棗花香味濃郁,回味重。最大的問題是,采集這種蜂蜜對蜜蜂有傷害,基本是拿蜜蜂換蜂蜜。

top10 五倍子蜜

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五倍子蜂蜜水

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么樣的)

因為這種蜂蜜顏色是比較特別的黃綠色,這個不太需要靠品嘗鑒別。如果搖動,會發(fā)現(xiàn)泛起的泡沫都是綠色的 !味道甘甜,有一點點苦味,屬于藥蜜。

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