1、昆蟲尸體
胡蜂喜食昆蟲尸體，在樹木花草之間，有很多昆蟲是胡蜂的食物來源。胡蜂還喜歡吃蜜蜂，這是養蜂人最為痛恨的。
胡蜂一般不吃帶有臭味的昆蟲，也不吃比胡蜂大且有堅硬外殼的昆蟲，其它如螞蛛、毛毛蟲，螳螂等，胡蜂都會來者不拒。
2、甜食
胡蜂喜歡吃甜食，花草等蜜源植物，以及一些垃圾堆中的甜食，都是胡蜂的最愛之物。
胡蜂嗜食甜性物質，在500米范圍內，胡蜂能夠明確辨認方向，可以順利返巢，超過500米則會迷途忘返。
3、胡蜂的生活習性
胡蜂有喜光習性，風力在3級以上時會停止活動。相對溫度在60~70%時最適于活動，在陰雨天氣停止外出，晚間歸巢不動。
當氣溫在12~13C時，胡蜂開始出蟄活動，春季中午氣溫較高時活動最勤，夏季中午炎熱時常暫停活動。胡蜂會在16~18℃時筑巢，秋后氣溫降至6~10°℃時開始越冬。
