蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，自古以來便是備受青睞的純天然營養食品，但蜂蜜必須正確食用才能發揮應有的功效，否則反而可能給健康帶來種種負面影響，下面小編就簡單的科普一下蜂蜜怎么吃效果最好吧！

一、最佳時間

蜂蜜雖然是營養豐富的純天然食品，但并不是任何時候都適合喝蜂蜜的，例如長期空腹喝蜂蜜對胃腸健康就極為不利，原因是蜂蜜中富含有機酸且喝蜂蜜能促使胃部大量分泌胃酸，空腹時這些酸性物質將直接刺激胃腸粘膜而引發胃腸問題，因此喝蜂蜜的最佳時間是飯后1～2小時，另外晚上臨睡前喝蜂蜜也會影響心血管和牙齒的健康。

二、正確做法

蜂蜜最簡單且最普遍的做法是沖蜂蜜水，但沖蜂蜜水時水溫最好不要超過60℃，否則蜂蜜中富含的酶類等活性物質會因溫度過高而失去活性，另外蜂蜜也可與檸檬或山楂等搭配做成各式各樣的蜂蜜水，例如蜂蜜搭配檸檬可做成美容養顏的檸檬蜂蜜水，具體做法是先用開水將檸檬沖成檸檬水，等檸檬水溫度降到40℃時加蜂蜜即可飲用。

三、適宜人群

1、體弱多病者：蜂蜜特別適合體弱多病的人群喝，原因是蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖能為人體提供大量的能量物質，同時蜂蜜中富含的氨基酸、維生素及礦物質等還能增強人體的免疫力和抗病力。

2、失眠多夢者：蜂蜜特別適合失眠多夢的人群喝，原因是蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖能緩解神經異常緊張，同時蜂蜜中富含的維生素、礦物質及活性成分還能減輕心理壓力并能維持心腦正常活動。

3、消化不良者：蜂蜜特別適合消化不良的人群喝，原因是蜂蜜中富含的有機酸及酶類等活性物質能幫助胃腸消化食物，同時蜂蜜中富含的氨基酸、維生素及礦物質等還能改善胃腸功能并能促使胃腸蠕動。

四、禁忌人群

1、糖尿病：糖尿病患者要慎重喝蜂蜜，尤其是血糖尚未得到控制時喝蜂蜜極易導致血糖異常升高，但若血糖已得到控制則可在醫生的指導下少量喝蜂蜜來補充營養。

2、高血糖：高血糖人群不建議喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等極易被人體吸收和利用的單糖，若本身血糖就高的人群再喝蜂蜜則會導致血糖進一步升高。

3、肝硬化：肝硬化患者最好不喝蜂蜜，雖然乙肝等慢性肝病患者喝蜂蜜可起到一定的保肝護肝作用，但肝硬化患者喝蜂蜜反而易因肝臟負擔過重而加速肝臟纖維化。

五、注意事項

1、喝蜂蜜時一定要確保喝的是真蜂蜜，假蜂蜜多是用糖漿和各種添加劑勾兌的，事實上這種蜂蜜還不如直接喝杯糖水來得安全。

2、喝蜂蜜的時間雖然沒有嚴格的規定，但長期空腹喝蜂蜜對胃腸健康極為不利，嚴重時可能引起胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸問題。

3、喝蜂蜜要嚴格控制好每天的食用量，雖然蜂蜜中的單糖相對不易轉化成脂肪，但若長期過量攝入單糖也是絕對會引起肥胖的。