【功效與作用】
荊花蜂蜜也叫荊條蜜，是四大名蜜之一（荔枝蜜、棗花蜜、槐花蜜、荊條蜜）；也是我國大宗蜜源中每年最穩(wěn)收的蜜品之一。立秋前后，秋高氣爽，荊花叢中，蜜蜂穿梭其間，采花露釀制成荊花蜜，淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為“一等蜜”。荊花蜂蜜采自華北地區(qū)，南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。
營養(yǎng)價值
1.荊條蜜中含有大約35％的葡萄糖，40％的果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體所吸收利用；含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是含酶最多的一種食物；含有少量的蛋白質(zhì)，約16種氨基酸，其中含有6種人體必需氨基酸，這些氨基酸是合成蛋白質(zhì)的重要成分，對人體健康有益。
2.此外，荊條蜜中還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。
3.荊條蜜含有多種有機(jī)酸、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、多種無機(jī)鹽、維生素B1、煙酸、泛酸、維生素C、維生素D、維生素E以及銅、錳、鈣、鐵、磷、鉀、氧化酶、還原酶、過氧化酶、淀粉酶、脂酶、轉(zhuǎn)化酶等成分。
藥用功效
荊條蜜能夠提高人體內(nèi)的抗氧化劑含量。但不同種類的蜂蜜中抗氧化劑的含量不同，總的來說，顏色越深的蜂蜜抗氧化劑含量越高。
2.荊條蜜具有增強(qiáng)心肌和擴(kuò)張血管的作用，可促進(jìn)血液循環(huán)。
3.荊條蜜有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用，可以保護(hù)肝臟、預(yù)防脂肪肝的形成。
4.荊條蜜可抑制胃酸分泌、減少酸對胃粘膜的刺激、保護(hù)潰瘍面，從而緩解胃和十二指腸的疼痛。
5.荊條蜜具有潤腸通便的作用，對各種便秘均有很好的療效。
6.荊條蜜有抑菌作用，主要是因為葡萄糖氧化酶對葡萄糖作用時產(chǎn)生了過氧化氫所致。此外，由于蜂蜜的高濃度和酸性，使不能形成芽孢的細(xì)菌在人體內(nèi)不能生存。
7.荊條蜜還有滋潤皮膚、改善皮膚營養(yǎng)狀況的作用。
8.常食荊條蜜，可以迅速補(bǔ)充體力，解除疲勞，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力。
9.失眠的人在每天睡覺前將一湯匙荊條蜜蜂蜜加入一杯涼開水內(nèi)口服，可以盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
10.荊條蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心臟功能。
11.荊條蜜還能解酒。
12.荊條蜜能明顯增強(qiáng)人體對多種致病因子的抵抗力，調(diào)整內(nèi)分泌及新陳代謝，還能有效增進(jìn)食欲，促進(jìn)生長發(fā)育。
功能作用
荊條蜜性平，味甘，具有降血壓、防止動脈硬化、補(bǔ)虛、潤燥、解毒、保護(hù)肝臟、營養(yǎng)心肌等功效；用于治療中氣虧虛、肺燥咳嗽、口瘡、風(fēng)疹、胃痛、水火燙傷、高血壓、慢性便秘等病癥。
荊條蜜有提高人體抵抗力的作用，能使人精力充沛；可調(diào)整脾胃功能，對胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍有較好的治療作用；能去腐生肌，加快創(chuàng)口愈合；可營養(yǎng)心肌，對神經(jīng)衰弱者也有一定療效；蜂蜜含糖類和礦物質(zhì)，又是貧血體弱者、嬰幼兒和孕婦的滋補(bǔ)佳品；蜂蜜具有營養(yǎng)神經(jīng)的功效，可增強(qiáng)記憶力；蜂蜜的葡萄糖和果糖對肝臟有保護(hù)作用。
