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中蜂蜜與意蜂蜜有什么差別(記住這5個(gè)區(qū)別)

來(lái)源:優(yōu)蜜蜂作者:葉子時(shí)間:2023-06-12 08:02:13
中蜂蜂蜜與意蜂蜂蜜有什么差別?哪一種好,哪一種沒那么好?這是很多人一直為此爭(zhēng)論不休的。 我國(guó)飼養(yǎng)的蜜蜂,現(xiàn)在主要有兩大種群:一是中華蜜蜂(簡(jiǎn)稱中蜂),二是意大利蜜蜂

中蜂蜂蜜與意蜂蜂蜜有什么差別?哪一種好,哪一種沒那么好?這是很多人一直為此爭(zhēng)論不休的。

我國(guó)飼養(yǎng)的蜜蜂,現(xiàn)在主要有兩大種群:一是中華蜜蜂(簡(jiǎn)稱中蜂),二是意大利蜜蜂(簡(jiǎn)稱意蜂)。

中蜂是我國(guó)土生土長(zhǎng)對(duì)的蜜蜂,已經(jīng)在中華大地上生存了很長(zhǎng)的時(shí)間。意蜂是上世界從外國(guó)引進(jìn)來(lái)的蜜蜂,個(gè)頭比中蜂大。

 

我們平時(shí)經(jīng)常聽到的土蜂蜜,就是中蜂產(chǎn)的。那么中蜂和意蜂產(chǎn)的蜂蜜,都有哪些區(qū)別呢?看看以下這五點(diǎn)分析,相信你一定會(huì)懂的。

中蜂蜜與意蜂蜜有什么差別(記住這5個(gè)區(qū)別)

1、意蜂產(chǎn)蜜能力比中蜂要強(qiáng)

意蜂的個(gè)頭比中蜂要大,所以意蜂釀造蜂蜜的能力要比中蜂的強(qiáng)很多。

2、中蜂蜂蜜中花粉的濃度比意蜂蜂蜜的高一些

根據(jù)昆明理工大學(xué)在前幾年的研究,中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。結(jié)果顯示如下:中華蜜蜂蜂蜜絕對(duì)花粉濃度為 1.55 萬(wàn)個(gè)/g,顯著高于意大利蜜蜂(1.01萬(wàn)個(gè)/g)。

中蜂蜜與意蜂蜜有什么差別(記住這5個(gè)區(qū)別)

 

3、中蜂采集雜花的能力更強(qiáng)

中蜂的嗅覺比意蜂的要敏銳,中蜂非常擅于利用環(huán)境中的零星花源,而意蜂則更喜歡采集成片的單一花源。所以,如果你想要某個(gè)單一花源的蜂蜜,那么意蜂蜂蜜可能更合適你。

4、同種花蜜而言,中蜂蜜比意蜂蜜的香氣重

由于中蜂和意蜂在釀造蜂蜜時(shí)排氣散熱的方式不一樣,所以釀造出來(lái)的蜂蜜在香氣方面,也會(huì)有所不同。如果是同種花蜜,那么中蜂蜂蜜的香氣可能會(huì)比意蜂的更重。不過(guò),相信大部分人都是聞不出來(lái)的,嘿嘿。

中蜂蜜與意蜂蜜有什么差別(記住這5個(gè)區(qū)別)

 

5、意蜂蜂蜜中含有蜂膠,而中蜂的沒有

中蜂因?yàn)閭€(gè)頭比較小,蜂王漿比較少,而且也不會(huì)產(chǎn)生蜂膠。不過(guò)個(gè)頭大的意蜂,不僅能產(chǎn)蜂王漿,還可以產(chǎn)蜂膠。在蜂蜜中,比如蜂巢蜜,就含有不少的蜂膠,常吃會(huì)對(duì)人體有好處。

目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜貴,大概是物以稀為貴吧。但是單純從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)的話,中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜其實(shí)沒有太大的區(qū)別。

 

所以不要再糾結(jié)哪一種蜜蜂產(chǎn)的蜂蜜好還是不好了,只要是原生態(tài)成熟,不添加其它東西的蜂蜜,就是好蜂蜜

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