蜜蜂和白糖是養蜂人始終繞不開的話題，也是養蜂人和消費者都特別忌諱的話題，不知從何時起養蜂只要喂白糖就會被認為在摻假，事實上摻假與否是由喂白糖的目的來決定的，切勿一看到養蜂人喂白糖就道聽途說的認為在摻假！

一、蜜蜂是完全以花為食的昆蟲

蜜蜂的食物完全依賴植物花朵提供的花蜜和花粉，為了便于采集蜜蜂還特化出了極為高效的采集工具，例如蜜蜂的口器為管狀口器以使其能從花朵上采集花蜜，又如蜜蜂的食管與前胃之間有蜜囊以使其能暫存和運輸花蜜，再如蜜蜂后腿特化有“花粉刷”和“花粉框”以使其能從花朵上收集花粉。

二、蜜源一般不連續且有周期性

蜜源植物一般不連續開花且開花有一定的周期性，因此蜜蜂必須儲備大量的食物以供蜜源匱乏之時食用，例如蜜源豐富且適宜蜜蜂采集時工蜂會采集大量花蜜，這些花蜜運回蜂巢后被工蜂進一步釀制成蜂蜜并用蜂蠟封存在蜂巢中，遇到蜜源匱乏或天氣不適宜蜜蜂采集時蜂群便以儲備的蜂蜜為食。

三、蜜源匱乏時蜂群要人工飼喂

蜂巢中儲備的蜂蜜是養蜂人飼養蜂蜜的主要目的，養蜂人將蜂蜜從蜂巢中取出來后蜜蜂肯定就沒得吃了，若蜜源豐富蜜蜂還會重新從花朵上采集花蜜并釀成蜂蜜，但在蜜源匱乏時養蜂人就必須人工飼喂以確保蜂群不被餓死，尤其是蜂群進入越冬期之前養蜂人要為蜂群補足整個越冬期所需的食物。

四、蜜蜂喂白糖未必就是在摻假

蜜蜂喂白糖是不是摻假要由喂白糖的目的來確定，其中養蜂人在外界蜜源匱乏或蜂群內儲蜜嚴重不足時進行的飼喂就不能說是在摻假，而蜜源豐富且適宜蜜蜂采集時仍然給蜜蜂大量喂白糖就是在摻假了，另外養蜂人在分蜂、并群或換王等操作后為了快速穩定蜂群而進行的飼喂也不能說是在摻假。

綜上所述，蜜蜂喂白糖是不是摻假是由飼喂目的來決定的，其中單純為了確保蜂群生存或快速發展蜂群就不是摻假，若是為了提高“蜂蜜”產量而投機取巧則是在摻假，因此看到養蜂人在缺蜜期給蜜蜂喂白糖請不要再誤解他們！