純蜂蜜60塊一斤貴嗎？

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀造而成的，自古以來就是深受大家親睞的天然健康食品，但蜂蜜造假基本上到了“談蜜色變”的程度，一般顧客稍不留神就很有可能購到假蜂蜜，下邊一起來看一看100%純蜂蜜多少錢一斤吧！

一、蜂蜜判定

蜜蜂是蜜蜂采集花蜜并徹底釀造完善的粘稠液體，從判定上看蜂蜜務必同時符合下列2個情況，其一是蜜蜂釀蜜的原料務必是植物蜜腺分泌的花蜜，其二是蜂蜜務必完全由蜜蜂釀造成熟且已用蜂蠟封蓋，這兩個情況缺乏任何一個都只有算作假蜂蜜，比如蜂農很多給蜂群喂養糖漿生產出來的就是假蜂蜜。

二、參考價

純蜂蜜的價錢一般都會60元以上一斤，一些質量不錯的純蜂蜜甚至會要100元之上，比如蜜蜂采集鴨腳木花蜜釀成的純冬蜜起碼必須100元一斤，而蜜蜂采集深山鴨腳木花釀成的純蜂蜜大部分都會100～300元一斤，但整個市場上難以買到完全由蜜蜂釀成熟的純蜂蜜，緣故是蜜蜂將蜂蜜完全釀成熟會錯過了開花期且會減少產出量。

三、購買方法

蜂蜜造假基本上到了“談蜜色變”的程度，選購時一不注意就有可能買到假蜂蜜，因而千萬別聽信店家鼓吹的拉絲或紙巾不滲透等招數，實際上說白了的拉絲或紙巾不滲透壓根不可以辨別出蜂蜜的真偽，此外廉價通常也是假蜂蜜哄騙顧客的關鍵方式，若十幾元甚至會幾塊錢就能購到純蜂蜜估算蜂農早已餓死。

四、真偽辨別

蜂蜜的真偽要從顏色、香氣、口感口味和結晶等層面來綜合性辨別，在其中色澤上真蜂蜜多呈色澤透明化的水白色至深琥珀色，香氣上真蜂蜜都是有相應蜜源植物的當然花香氣，口感口味上真蜂蜜是不僅有清新的清甜味也是有怡人的蜜味，此外全部真蜂蜜在一定情況下都能結晶，若任何情況下都完全不能結晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜。

五、常見問題

1、純蜂蜜一般都會60元之上一斤，一些純蜂蜜甚至會要上100元一斤，比如蜜蜂釀造的完全成熟的冬蜜蜂蜜一般都會100～300元一斤。市場上有種冬蜜叫寒冬蜜就是完全成熟的蜂蜜。

2、純蜂蜜的價錢一般都不低，而假蜂蜜則通常看起來非常便宜，實際上成本費便宜的假蜂蜜賣十幾元都是有好幾倍的盈利。

3、純蜂蜜價錢貴主要是產出量稀少，實際上蜂蜜完全釀成熟起碼要一周，而植物花開花泌蜜又不可能等蜂蜜釀成熟后才過。