這世間的事物，都有兩面性，蜂蜜也不例外。新西蘭麥盧卡蜂蜜的營養價值一直被大家津津樂道，但其實，新西蘭麥盧卡蜂蜜在食用的時候，也是有禁忌的。
新西蘭麥盧卡蜂蜜的4大禁忌：
1、未經煉制或放置過久的新西蘭麥盧卡蜂蜜不能吃
未經煉制的新西蘭麥盧卡蜂蜜中有些物質與蜂毒成分相同，進入人體后可引起免疫反應。服用長期放置而出現絮狀物的棗花蜜也會出現嚴重的中毒反應。
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2、感冒發燒吃藥不可與新西蘭麥盧卡蜂蜜同服
感冒了多半會咳嗽，而新西蘭麥盧卡蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝新西蘭麥盧卡蜂蜜緩解咳嗽癥狀。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用新西蘭麥盧卡蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到新西蘭麥盧卡蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
3、切記不可用開水沖泡新西蘭麥盧卡蜂蜜
水溫超過60℃，就會嚴重破壞新西蘭麥盧卡蜂蜜內的營養物質。高溫會使新西蘭麥盧卡蜂蜜中含有的酶失去活性，抑制細菌生長的作用降低。還會使新西蘭麥盧卡蜂蜜特有的香味消失，并產生一種難聞的酸味。泡新西蘭麥盧卡蜂蜜水建議用溫開水或涼開水沖泡，夏季涼開水沖泡新西蘭麥盧卡蜂蜜有消暑解熱的功效。
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4、未滿一歲的嬰兒不宜吃新西蘭麥盧卡蜂蜜
新西蘭麥盧卡蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。
鐘愛新西蘭麥盧卡蜂蜜的朋友們，我們都承認麥盧卡蜂蜜的營養價值，但好的東西，也要避免其禁忌，才能發揮其最大的價值。為了您在食用麥盧卡蜂蜜之后，能更好的吸收其營養價值，食用新西蘭麥盧卡蜂蜜的4大禁忌，您不得不知!
