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蜂王漿含量最高的是哪種物質(蜂王漿中的主要成分是什么)

來源:優蜜蜂作者:葉子時間:2023-05-14 22:02:35
蜂王漿是蜂王終生食用的食物,又叫做蜂皇漿、蜂皇乳、蜂王乳,因為營養豐富,功效作用多而備受廣大消費者的喜愛,成為了眾多養生愛好者追捧的營養保健食品。很多人雖然都在吃

蜂王漿是蜂王終生食用的食物,又叫做蜂皇漿、蜂皇乳、蜂王乳,因為營養豐富,功效作用多而備受廣大消費者的喜愛,成為了眾多養生愛好者追捧的營養保健食品。很多人雖然都在吃蜂王漿,但是對于蜂王漿的具體成分卻不知道有哪些?那么,蜂王漿中含量最高的營養成分是什么呢?

蜂王漿含量最高的是哪種物質(蜂王漿中的主要成分是什么)

1.蛋白質

蜂王漿中含量最高的就是蛋白質了,蛋白質約占據了蜂王漿干物質的50%左右,清蛋白為1/3,種類有12種以上,尚含許多小肽類物質;同時蜂王漿中還含有大量的氨基酸,其中包括了人體所必須的氨基酸在蜂王漿中都有,其中含量最高的氨基酸為脯氨酸(約占氨基酸總量的63%)。

2.糖類

蜂王漿中的糖類含量大約占據了蜂王漿干物質的20-30%左右,其中果糖約占了52%、葡萄糖約占45%,蔗糖約占1%,麥芽糖約占1%,龍膽二糖約占1%,而這些糖類正是蜂王以及蜜蜂3日齡幼蟲生命活動所需能量的主要來源。

蜂王漿含量最高的是哪種物質(蜂王漿中的主要成分是什么)

3.脂肪

蜂王漿中脂肪的含量大約占據了蜂王漿干物質的5.6~18.7%左右,根據測定蜂王漿中含有26種以上的脂肪酸,比如王漿酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、花生酸、亞油酸等,其中最具代表性的是王漿酸(特殊不飽和有機酸,因自然界中只存在于蜂王漿中而得名,有抗菌消炎、抗腫瘤、抗輻射等功效)。

4.礦物質

蜂王漿中的礦物質含量約占據了蜂王漿干物質的0.4~2%左右,其中包括有鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等微量元素,這些不同的物質元素對于身體都有著不同的功效作用,比如鐵可以促進造血,銅可以催化血紅蛋白的合成,鎂可以調節身體和肌肉活動,鋅可以促進人體生長發育。

蜂王漿含量最高的是哪種物質(蜂王漿中的主要成分是什么)

5.維生素

蜂王漿中含有大量的維生素,其中以B族維生素含量是最為豐富的,不過對于所占的比例目前是還不知曉的;此外,還有硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、煙酸(維生素B3)、泛酸(維生素B5)、吡哆醇(維生素B6)、葉酸(維生素B9)、鈷胺素(維生素B12)及維生素C(抗壞血酸)、維生素D(抗佝僂病維生素)、維生素H(生物素)等。

綜上所述,就是蜂王漿營養成分的一個排名了,這些營養成分和數據含量都明確的表示,蜂王漿是一種非常有營養的天然食品,對于日常養生的用處是非常重要的。

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