蜂蜜柚子茶是最近幾年風靡全國的一種水果茶，它的主要原料是水果柚子，在制作過程中會加入適量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶滋味誘人，能健胃也能美白，那么大家知道蜂蜜柚子茶的做法嗎？蜂蜜柚子茶有什么功效與作用嗎？今天，趣蜜蜂小編就為大家介紹下蜂蜜柚子茶的做法以及功效與作用吧！
蜂蜜柚子茶的做法
材料準備：柚子：500克，白糖：100克，蜂蜜：250克，玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用。
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然后放點鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。
6、沖調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。
蜂蜜柚子茶的功效與作用
1、緩解疲勞
蜂蜜柚子茶中含有豐富的植物精油，人們在用溫水把它沖泡以后能聞到自然的芳香味，而且這種水果茶中還含有多種對人體有益的維生素和礦物質，能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要并能為人體補充大量能量，人們在身體疲勞時及時喝一杯蜂蜜，柚子茶能緩解身體疲勞，促進體力恢復。
2、養顏美容
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
3、解酒排毒
蜂蜜柚子茶中含有大量活性酶，還含有一些天然果酸，這些物質都能加快人體內酒精分解與代謝而且能增強人體肝臟解毒功能，人們在酒后及時喝一杯清涼爽口的蜂蜜柚子茶就能起到解酒排毒的重要作用，能讓人們醉酒以后出現的惡性嘔吐和頭痛頭暈等癥很快消失。
4、減肥瘦身
在人們生活水平提高以后，體重超標的人越來越多，于是減肥讓體重減輕就成了很多人的最大的夢想，而蜂蜜柚子茶就能幫人們把這種夢想實現，因為蜂蜜柚子茶有出色的減肥功效，它含有的維生素c和膳食纖維以及果膠和活性酶等營養成分能加快人體代謝，并能促進脂肪燃燒，人們飲用它以后能擁有苗條的身材，體重也會明顯減輕。
蜂蜜柚子茶的食用禁忌以及副作用
1、脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。
2、柚子不能與某些藥品同服，臨床觀察發現，高血脂癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又稱美降脂），結果相當于用一杯水送服12~15片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。
3、一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
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