什么是黃柏樹？
黃柏樹，屬喬木，高10～25米，別名黃檗、檗木、黃波羅。學名PhellodendronamureseRupr.。為蕓香科多年生落葉喬木。分關黃柏和川黃柏兩類。黃柏樹是國家一級保護的珍稀樹種。目前因氣候以及人工大量采伐等因素，該樹在長白山區甚至全國各地已所剩無幾，面臨絕跡。該樹為闊葉喬木，樹干挺拔，材質居硬木與軟木之間，樹皮呈龜裂形狀，厚有彈性。樹皮就是著名中藥材“黃柏”，它是各類中藥丸劑中必需的一味藥劑，該中藥性甘苦，具有較強的消炎功效，以樹皮(去栓皮)入藥。味苦，性寒。有清熱瀉火，解毒燥濕功能。主治腸炎、痢疾、急性黃疸性肝炎、口瘡、風濕性關節炎、白帶、遺精、泌尿系統感染等。黃柏分布于黑龍江、吉林、遼寧、華北、寧夏等地。川黃柏分布于陜西、甘肅、廣西、四川、貴州、云南等省區。
黃柏樹皮淡黃褐色或淡灰色，木栓層厚而軟，有規則深縱溝裂。葉對生，羽狀復葉，小葉5～13厘米，卵形或卵狀披針形，長5～12厘米，寬3～4.5厘米，邊緣具細鋸齒或波狀，有緣毛，上面暗綠色，下面蒼白色。圓錐花序頂生，雌雄異株，花小而多，黃綠色。漿果狀核果球形，紫黑色，有香氣。花期5～6月，果期9～10月。
黃柏樹花有蜜嗎
黃柏樹花有蜜，俗稱“黃柏蜜”，是蜜蜂采集中藥黃柏樹的花蜜釀制而成，也稱黃菠蘿蜜，具有清熱祛濕，瀉火解毒，清虛熱等功效。黃柏樹雖然有蜜，但不是每年都能采集到商品蜜，加上其功效奇特，因此變得珍稀。
黃柏蜜古為皇家貢品。因黃柏樹（黃波羅樹）名貴稀少，流蜜期短，幾年才流一次蜜，藥用價值高，可利尿消炎，清熱降火，祛風解毒，保肝明目，潤腸通便，強身健體等，因此，極為珍貴。被譽為'蜜中極品'，是難得的好蜜。
如何鑒別黃柏樹蜜
一看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純凈的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
二含雜質鑒別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出后，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉淀者為佳品。
三含水鑒別：蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
四含重金屬鑒別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。
