1、五味子蜜是蜜蜂采集五味子花蜜釀制而成的，未結(jié)晶時呈質(zhì)地濃稠且有光澤的琥珀色，有五味子花所特有的自然芬芳香味，味道甜潤適口并略帶有淡淡的微酸味，回味時有一絲絲苦味和中藥材味，易結(jié)晶，結(jié)晶后呈淺黃色油脂狀或細顆粒狀。
2、五味子蜜是我國華北和東北地區(qū)的特色蜂蜜，產(chǎn)地集中在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、寧夏等地，主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，經(jīng)常食用有清肝明目、補中益氣等功效。
