蜂蜜在生活中很常見，很多人都很喜歡吃蜂蜜，而蜂乳也是一種比較常見的蜂產(chǎn)品，蜂乳也就是蜂王漿，同樣是蜂產(chǎn)品，那蜂蜜與蜂王漿有什么不同呢?
蜂蜜和蜂王漿首先釀造過程和味道就不相同，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成的甜物質(zhì)，味道香甜可口，口感細膩綿長，蜂王漿則是由工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊乳漿狀物質(zhì)，味道酸、辣、辛、澀，還具有一種刺激感，不太適口，田野牧蜂建議大家食用蜂王漿時搭配水白蜜可以改善口感。
其次就是作用上的區(qū)別，蜂蜜和蜂王漿對于身體的滋補各有千秋，不過蜂王漿含有的營養(yǎng)成分會更加全面。蜂蜜中主要含有葡萄糖、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素以及酶類等多種營養(yǎng)物質(zhì)，常喝可以增強身體抵抗力，而蜂王漿是一種介于食品與藥品之間的滋補營養(yǎng)品，含有人體多種必需氨基酸、微量元素、王漿酸、維生素以及乙酰膽堿等成分，這些成分共同作用能夠調(diào)節(jié)各組織功能，對身體有較強的滋補作用。
最后在保存上也有很大區(qū)別，蜂蜜可以在常溫下保存很久不變質(zhì)，蜂王漿則必須低溫保存，在-2℃以下保存的蜂王漿1年左右質(zhì)量變化甚微，在-18℃以下保存，可達數(shù)年而蜂王漿質(zhì)量穩(wěn)定。
