一、物種劃分

烏桕是大戟科烏桕屬多種落葉喬木的統稱，烏桕屬主要由雌雄異序組、擬烏桕組和雌雄同序組三個組構成，其中雌雄異序組只有異序烏桕一種植物，擬烏桕組主要有斑子烏桕和白木烏桕，而雌雄同序組則主要有烏桕、山烏桕、漿果烏桕、桂林烏桕、多果烏桕、圓葉烏桕等。

二、產地分布

烏桕原產于我國長江流域及珠江流域，現廣泛分布于華中、華東、華南、西南等地，其中尤以四川、貴州、湖北、湖南、安徽、江西等地分布最為集中，其次是福建、浙江、廣東、廣西、云南、陜西、甘肅等地，另外烏桕在山東、河南等地部分南部地區也有一定量的分布。

三、流蜜時間

烏桕是我國南方地區夏季的重要蜜源植物，流蜜期一般集中在每年的5～7月且可持續約20～25天，但具體流蜜時間因各地氣候不同而不同，例如廣東、廣西、云南、江西、貴州、四川等地多集中在5～6月流蜜，而浙江、安徽、福建、湖北、湖南等地則多集中在6～7月流蜜。

四、蜂蜜產量

烏桕樹的最適泌蜜溫度約為25～32℃，其中尤以30～32℃時泌蜜量最大，同時烏桕樹在陣雨后的晴天泌蜜量最大，而干旱或酷熱天氣則泌蜜量少甚至停止泌蜜，一般年份一個意蜂生產群可產烏桕蜜40～60斤(中蜂20～30斤)，豐產年份一個意蜂生產群的產蜜量可達80斤以上。

綜上所述，烏桕是南方地區重要的蜜源植物，流蜜期一般多集中在每年的5～7月，整個流蜜期可持續約20～25天，一個流蜜期每個生產群可產蜜40～60斤，若遇豐產年份產蜜量也可達80斤以上。