一、營養價值
松花粉因營養豐富且保健功效全面而著稱，從營養成分上看松花粉的主要成分是蛋白質、氨基酸、糖類和脂類，尚含豐富的維生素、礦物質、黃酮類化合物、核糖、植酸及酶類等活性物質，而從功效上看則主要體現在增強免疫、潤腸通便、延緩衰老、保肝補血、美容養顏等方面。
二、最佳時間
松花粉空腹食用更利于胃腸對營養物質的吸收，因此從一天來看松花粉的最佳服用時間是早餐前半小時或晚餐后1～2小時，但松花粉的最佳服用時間因體質不同而不盡相同，其中胃腸功能正常的人群一般建議空腹服用，而胃腸功能相對較弱的人群則建議最好在飯后1～2小時服用。
三、正確吃法
松花粉是完全可直接服用的天然營養食品，最簡單的吃法是每天早晚用溫水送服一次，也可將松花粉與蜂蜜或牛奶等搭配后服用，但不管怎么吃都要注意以下兩個問題，其一是長期過量服用松花粉對健康反而不利，其二是溫度高于60℃松花粉的營養價值易因活性物質失活而降低。
四、適宜人群
1、免疫低下者：松花粉適宜免疫低下者服用，得益于松花粉中富含的花粉多糖能增強人體的特異性和非特異性免疫能力，同時松花粉中富含的活性物質還能促使免疫細胞增殖并能增強免疫細胞的活性。
2、高血壓人群：松花粉適宜高血壓人群服用，得益于松花粉中富含的黃酮類化合物等抗氧化物質能凈化血液并能軟化和擴張血管，同時松花粉中富含的核酸、維生素和礦物質等還能增強血管的通透性。
3、失眠多夢者：松花粉適宜失眠多夢者服用，得益于松花粉中富含的不飽和脂肪酸等能改善神經功能并能安撫緊張情緒，同時松花粉中富含的多糖和核酸等還能為神經系統提供能量并能減輕心理壓力。
五、禁忌人群
1、過敏體質者：松花粉不適合過敏體質者服用，原因是松花粉中富含非人體組成的外源蛋白，少數過敏體質人群服用后可能引發或輕或重的過敏反應。
2、妊娠期女性：松花粉不適合妊娠期女性服用，原因是松花粉中含有一定量的激素及類激素等成分，妊娠期女性服用易破壞體內相對脆弱的激素平衡。
3、高尿酸人群：松花粉不適合高尿酸人群服用，原因是松花粉中富含核酸(最終產物是尿酸)，高尿酸人群服用易因體內尿酸生成量的增多而引起痛風。
