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標(biāo)題

蜂王漿和蜂蜜有什么區(qū)別?

來源:優(yōu)蜜蜂作者:葉子時(shí)間:2021-07-11 18:21:27
蜂王漿是蜂群中適齡工蜂腺體分泌的乳狀物,因其是蜂王終生的食物而得名蜂王漿,而蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的,自古以來便是高級(jí)營養(yǎng)品并備受人們的青睞,下面我們就一起來看一看蜂王漿和蜂蜜的區(qū)別吧!

蜂王漿

一、來源不同

蜂王漿和蜂蜜雖然都是養(yǎng)蜂生產(chǎn)的主要產(chǎn)品,但蜂王漿是5~15日齡工蜂腺體分泌的乳狀物,而蜂蜜則是蜜蜂用植物花蜜釀制的粘稠液體,因此僅從來源上看蜂王漿和蜂蜜就截然不同,一個(gè)是蜜蜂腺體(蜂王腺和上顎腺)的分泌物,另一個(gè)則是蜜蜂采集花蜜后用花蜜加工而成的。

蜂蜜

二、成分不同

蜂王漿的主要成分是蛋白質(zhì)(含量高達(dá)50%以上),尚含豐富的糖類、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等成分,其中最具代表性的成分是王漿酸(僅存在于蜂王漿中),而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(含量超過70%),還含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)。

蜂王漿

三、味道不同

蜂王漿和蜜蜂在味道上大相徑庭,其中蜂王漿入口時(shí)是酸味,之后是澀味,再之后是辣味,最后是甜味,而蜂蜜在味道上則要單純得多,大多數(shù)蜂蜜的味道都可用甜這個(gè)字來描述,但不同蜜種的甜味稍有區(qū)別,有些蜜種甜得讓人發(fā)膩,有些蜜種則甘甜適中并帶有蜜源的芳香。

蜂蜜

四、功效不同

蜂王漿和蜂蜜在營養(yǎng)功效上各有千秋,其中蜂王漿最主要的功效是增強(qiáng)免疫力、降脂降壓、預(yù)防貧血等,特別適合免疫力低下、高血脂或高血壓等人群服用,而蜂蜜的功效則主要表現(xiàn)為潤腸通便、緩解疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)等,尤其適合習(xí)慣性便秘、易疲勞或體弱多病等人群食用。

總結(jié):蜂王漿和蜂蜜是截然不同的兩種蜂產(chǎn)品,其中蜂王漿是蜜蜂腺體所分泌的乳狀物,而蜜蜂則是蜜蜂用花蜜釀制的粘稠液體,另外二者在成分、味道、功效等方面也天差地別。

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