一、營養價值

蜂蜜檸檬茶是用蜂蜜和檸檬為原料制成的，其中蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及酶類等活性物質，而檸檬則富含碳水化合物、蛋白質、維生素、有機酸及礦物質等，兩者搭配成蜂蜜檸檬茶后不但有生津止渴、潤腸通便、增強免疫等功效，而且在美容養顏和減肥瘦身等方面也極為顯著，事實上蜂蜜檸檬茶也是時下頗受女性青睞的茶飲。

二、簡單做法

蜂蜜檸檬茶的主要原材料是檸檬和蜂蜜，具體做法是將新鮮檸檬用鹽水浸泡10～15分鐘后刷洗干凈，接著便可將已清洗干凈的檸檬切成薄片并去掉檸檬籽，然后將檸檬片按一層檸檬一層蜂蜜的方式裝入能密封的容器中，最后將容器密封好并放入冰箱中冷藏一周左右即可食用，食用時取出少量蜂蜜檸檬茶用40℃左右的溫開水沖勻后飲用。

三、正確喝法

1、沖泡：蜂蜜檸檬茶要用60℃以下的溫水沖，原因是蜂蜜檸檬茶中含有大量酶類等極富營養價值的活性物質，若水溫超過60℃則這些活性物質將失去活性而降低營養價值。

2、時間：蜂蜜檸檬茶建議飯后1～2小時飲用，原因是蜂蜜檸檬茶中富含有機酸且能促使胃部大量的分泌胃酸，空腹飲用這些酸性物質將直接刺激胃腸粘膜而引發胃腸疾病。

3、用量：蜂蜜檸檬茶絕對不能長期過量食用，原因是長期過量喝蜂蜜檸檬茶極易因糖分攝入過量而越喝越胖，另外長期過量喝蜂蜜檸檬茶也易因胃酸過多而引發胃腸問題。

四、禁忌人群

1、糖尿病：糖尿病患者不建議喝蜂蜜檸檬茶，尤其是血糖尚未得到控制時喝蜂蜜檸檬茶極易加重病情，另外高血糖人群喝蜂蜜檸檬茶也極易使血糖進一步升高。

2、胃潰瘍：胃潰瘍患者不建議喝蜂蜜檸檬茶，原因是蜂蜜檸檬茶中富含酸性物質且能促使胃酸分泌，因此胃潰瘍患者喝蜂蜜檸檬茶極易因胃酸過多而加重病情。

3、肝硬化：肝硬化患者不建議喝蜂蜜檸檬茶，雖然乙肝等慢性肝病患者喝蜂蜜檸檬茶有一定的保肝作用，但肝硬化患者喝蜂蜜檸檬茶則反而會加速肝臟纖維化。