一、營養價值

蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子為原材料做成的茶飲，其中蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等單糖且尚含蔗糖、氨基酸、礦物質及酶類等活性物質，而柚子中則富含蛋白質、維生素、有機酸、礦物質及柚皮甙等營養物質，兩者搭配做成蜂蜜柚子茶后不但能潤腸通便，而且還有顯著的美白淡斑和嫩膚養顏等功效。

二、正確做法

蜂蜜柚子茶的主要原料是蜂蜜和柚子，具體做法是將柚子清洗干凈，然后將柚子皮切成細絲、果肉掰成碎塊，接著鍋中加水和冰糖大火燒開，水開后加入柚子皮，等煮至半透明后加柚子肉，之后小火慢熬成黏稠狀關火，等柚子冷卻到40℃時加入適量蜂蜜，最后放在冰箱里冷藏3天，食用時取少量用溫水沖調。

三、最佳時間

蜂蜜柚子茶一般不建議在空腹時段飲用，原因是蜂蜜柚子茶中含有大量有機酸等酸性物質，若長期空腹飲用易因胃酸過多而引發胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸問題，另外晚上喝完蜂蜜柚子茶就上床睡覺對牙齒和心腦血管也極為不利，因此從一天來看喝蜂蜜柚子茶的最佳時間是飯后1～2小時或晚上臨睡前1～2小時。

四、禁忌人群

1、胃潰瘍患者不適合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含有機酸等酸性物質且能促使胃酸大量分泌，若患有胃潰瘍的人群飲用則極易因胃酸過多而加重病情。

2、高血糖人群不適合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含的葡萄糖和果糖等單糖有明顯的升糖效果，若本身血糖就高的人群飲用則極易導致血糖進一步升高。

3、糖尿病患者不適合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含的單糖能不經胃腸消化便直接進入血液中，若糖尿病在血糖尚未得到控制時飲用則不利于控制血糖。

五、注意事項

1、蜂蜜柚子茶不能長期空腹飲用，原因是蜂蜜柚子茶中富含有機酸等酸性物質，若長期空腹飲用極易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。

2、蜂蜜柚子茶不能長期過量飲用，原因是蜂蜜柚子茶中富含葡萄糖和果糖等糖分，若長期過量飲用易因糖分攝入過量而引起肥胖。

3、蜂蜜柚子茶不能直接用開水沖，原因是蜂蜜柚子茶中富含酶類等活性物質，若水溫過高會因活性物質失去活性而降低營養價值。