一、營養價值

檸檬蜂蜜水的功效來自于蜂蜜和檸檬，其中蜂蜜中富含單糖、氨基酸、礦物質及酶類等活性物質能潤腸通便并能促進機體的新陳代謝，而檸檬中富含的維生素、有機酸、黃酮類化合物等成分能減輕自由基的危害并能抑制細胞色素的沉積，因此檸檬和蜂蜜搭配食用在減肥瘦身、排毒養顏等方面更是相得益彰。

二、最佳時間

檸檬蜂蜜水雖然有著不錯的營養功效，但飲用時間不適宜也可能會給健康帶來危害，例如長期空腹喝檸檬蜂蜜水就容易因胃酸過多而導致胃腸疾病，總的說來檸檬蜂蜜水的最佳飲用時間是飯后1小時左右及睡前1小時左右，飯后1小時喝檸檬蜂蜜水有助于減肥瘦身，而睡前1小時喝檸檬蜂蜜水有助于排毒養顏。

三、正確做法

蜂蜜中最富營養價值的成分是酶類等活性物質，但這些活性物質對高溫的耐受性非常差，水溫超過60℃時部分酶類便會失活而降低蜂蜜的營養價值，因此在制作檸檬蜂蜜水時一定要等溫度降到40℃左右時再加蜂蜜，例如用干檸檬片制作時先用開水將檸檬沖好，等水溫降到不燙手時再加適量的蜂蜜即可飲用。

四、切勿空腹

檸檬蜂蜜水最好不要空腹飲用，長期空腹飲用易因胃酸過多而導致胃腸疾病，有些人喜歡早上起床后空腹喝杯檸檬蜂蜜水，實際上這是完全錯誤的，此時喝檸檬蜂蜜水雖然效果可能很顯著，但同時對胃腸的傷害也非常大，原因是喝蜂蜜會刺激胃部分泌胃酸，而檸檬中又含大量的檸檬酸、蘋果酸等酸性物質。

五、切勿過量

檸檬蜂蜜水不能長期過量飲用，長期過量飲用不但起不到減肥瘦身的效果，反而可能越喝越胖甚至因肥胖而引發糖尿病，而且長期過量喝檸檬蜂蜜水對胃腸的傷害也非常大，有些人看到檸檬蜂蜜水能減肥瘦身便在短時間內大量飲用，殊不知不但起不到任何減肥效果，時間一長反而可能患胃潰瘍等胃腸疾病。

總結：檸檬蜂蜜水雖然有減肥瘦身、排毒養顏等功效，但飲用時間不適宜也可能會給健康帶來危害，其中尤以空腹飲用和過量飲用的危害最為明顯，因此在喝檸檬蜂蜜水時一定要確保適時適量。