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柑橘蜜價格多少錢一斤?

來源:優蜜蜂作者:葉子時間:2021-07-11 18:10:35
柑橘蜜是產于我國華中地區及華南地區的特色蜜種,其中尤以浙江、福建、湖南、四川、重慶及廣西等地最為集中,因口感甜潤且具有柑橘的清香而備受消費者的青睞,下面我們就一起來看一看柑橘蜜價格多少錢一斤吧!

柑橘蜜

一、參考價格

柑橘蜜的價格在所有蜜種中屬于中等水平,一般零售價大約在30~50元左右一斤,少數品質較好的柑橘蜜能賣到60元以上,但即便是蜂農直銷也不會低于20元一斤,換言而知低于20元一斤的柑橘蜜或多或少都有問題,要么是蜜蜂尚未完全成熟的水蜜嗎,要么干脆就是用糖漿加香精勾兌而成的。

柑橘蜜

二、蜜源植物

柑橘蜜的蜜源是蕓香科植物橘、柑、橙、柚等,實際上柑橘的分類是極為復雜的,至今為止都無法徹底理順它們的關系,總之你所看到的橘子、柚子及橙子等等都可統稱柑橘,這些蕓香科植物大多4~5月開花泌蜜,花期一般在15~20天左右,在柑橘大流蜜期一個強群可產柑橘蜜30~40斤左右。

柑橘蜜

三、營養價值

柑橘蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖,區別在于葡萄糖(約為28.56%)和果糖(約為43.62%)的含量有差異,尚含少量的氨基酸、維生素、有機酸、礦物質及活性酶等成分,另外柑橘蜜還含有極為豐富的維生素C,因此柑橘蜜在功效上則主要表現為潤腸通便、緩解疲勞及排毒養顏等。

柑橘蜜

四、真假鑒別

柑橘蜜造假是極為普遍的事情,因此在購買時要注意鑒別真假,最常用的方法是根據柑橘蜜的特性來鑒別,例如柑橘蜜一般呈淺琥珀色或淺橙黃色,具有自然且清香的柑橘花香味,味道甘甜適中并具有輕微的酸味,雖然一般情況下不易結晶,但低溫環境下也會結晶且結晶顆粒細膩并呈乳白色。

總結:柑橘蜜是我國南方地區的特色蜜種,零售價格在所有蜜種中屬于中等水平,但注意柑橘蜜造假也是常有的事,因此大家在購買時要注意鑒別真假,尤其是價格低得離譜的柑橘蜜最好不要購買。

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