花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細(xì)胞，不僅攜帶著植物孕育新生命的遺傳信息，而且包含著植物孕育新生命必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是植物傳宗接代的根本和熱能的源泉，下面小編就科普一下長(zhǎng)期吃花粉會(huì)不會(huì)得乳腺癌吧！
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂類(lèi)，尚含豐富的核酸、磷脂、黃酮類(lèi)化合物、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，最具代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是黃酮類(lèi)化合物和花粉多糖，其中黃酮類(lèi)化合物有增強(qiáng)免疫、降脂降壓等功效，而花粉多糖則有抗氧化、抗腫瘤、抗癌等作用。
二、適量食用
長(zhǎng)期適量吃花粉會(huì)得乳腺癌，事實(shí)上花粉對(duì)乳腺癌還有預(yù)防作用，得益于花粉中富含的蛋白質(zhì)和維生素等能減少雌激素分泌量并能預(yù)防乳腺增生，同時(shí)花粉中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除人體內(nèi)過(guò)多的自由基并能增強(qiáng)人體的抗病能力，因此適量食用可起到一定的防癌、抗癌作用。
三、過(guò)量食用
長(zhǎng)期過(guò)量吃花粉會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，原因是乳腺癌與人體雌激素水平逐漸增高有關(guān)系，雖然花粉中雌激素的含量非常低(牛肉、羊肉中激素含量都比花粉高)，但花粉中富含的某些特殊物質(zhì)卻能促使雌激素分泌，另外過(guò)量食用花粉中富含的糖類(lèi)物質(zhì)也會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
四、正確吃法
1、時(shí)間：花粉空腹食用更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從一天來(lái)看可早上起床后和晚上睡覺(jué)前分別食用一次，但若與蜂蜜搭配食用時(shí)則不建議空腹食用。
2、吃法：花粉是完全可直接食用的天然營(yíng)養(yǎng)食品，食用時(shí)只需將蜂花粉用60℃內(nèi)的溫開(kāi)水沖服即可，也可將蜂花粉和蜂蜜或牛奶等調(diào)和均勻后食用。
3、用量：花粉每天食用量要控制在10～15克以?xún)?nèi)，否則反而會(huì)給健康帶來(lái)負(fù)面影響，例如長(zhǎng)期過(guò)量吃花粉易因體內(nèi)尿酸生成量增多而引起痛風(fēng)發(fā)作。
五、注意事項(xiàng)
1、長(zhǎng)期過(guò)量吃花粉對(duì)健康有害無(wú)益，例如過(guò)量食用花粉容易內(nèi)分泌失調(diào)，因此花粉一定要根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)適量的食用。
2、過(guò)敏體質(zhì)吃花粉容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，原因是花粉中含有大量的過(guò)敏原，若已發(fā)生過(guò)敏要停止食用并立即前往醫(yī)院就醫(yī)。
3、花粉空腹服用更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，但胃腸虛弱的人群建議飯后1～2小時(shí)服用，否則容易因胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重引發(fā)胃腸疾病。
